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Vol.43 No.11 (24건)

고콜레스테롤혈증 ApoE Knockout 마우스에서 기능성 수정과의 지질과산화 및 산화적 DNA 손상 억제 효과

박은주, 백아란, 김미정, 이선우, 이은지, 최미주, 이지현, 송영옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1627-1634

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

고욤(Diospyros lotus)잎 유래 Ethyl Acetate 분획물의 항산화 및 항가려움 활성

전인화, 강현주, 김상준, 정승일, 이현서, 장선일

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1635-1641

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알코올성 지방간을 유발시킨 마우스에서 유산균 발효 마늘추출물의 간 보호 효과

최지휘, 김민석, 유희종, 김기호, 이희섭, 조홍연, 이승현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1642-1647

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고콜레스테롤혈증 ApoE Knockout Mice에서 기능성 수정과의 간지질 축적 억제 효과

백아란, 김미정, 정고운, 김슬기, 이지현, 송영옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1648-1657

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고지방식이와 STZ 유도 제2형 당뇨 마우스에서 새싹의 항당뇨 효과

이현서, 강현주, 전인화, 염정호, 장선일

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1658-1664

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홍삼의 분획에 따른 면역활성 비교

현선희, 김은선, 이상민, 경종수, 이상명, 이종원, 김미리, 홍진태, 김영숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1665-1673

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상황버섯 및 카레를 첨가한 잡곡밥 추출물의 LLC-PK1 세포에서의 산화적 스트레스 보호 효과

이정숙, 송가락, 길정하, 정병진, 정종성, 허태곤, 박건영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1674-1680

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발효울금 주정추출물부터 분리된 에틸아세테이트 분획물에 대한 3T3-L1 세포에서의 지방 형성 억제 효과

김지혜, 박정진, 전우진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1681-1687

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제주산 한라봉 과피 추출물의 지방세포에서의 항비만 효과

임희진, 서지은, 장윤희, 한복경, 정중기, 박수범, 최혁준, 황진아

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1688-1694

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한방 발효주 주박 추출물의 미백 및 피부 주름 개선 효과

이수민, 이상진, 권이영, 백상훈, 김종식, 손호용, 신우창

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1695-1700

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추출방법에 따른 참취(Aster scaber Thunb.)의 페놀화합물 함량과 생리활성 및 소화효소 저해 효과

김재원, 윤광섭

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1701-1708

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추출방법에 따른 상지 추출물의 항산화 활성

박혜미, 홍주헌

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1709-1715

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예비호화 현미분 함량과 CO2 가스 주입량에 따른 저온 현미-야채류 압출성형물의 물리적 특성 변화

길선국, 최지혜, 류기형

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1716-1723

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복숭아 막편의 품질 특성 및 항산화성

심은경, 김현정, 김미리

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1724-1730

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산야초 발효액의 품질 특성

안유복, 강경명, 김진학, 박나영, 이신호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1731-1736

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건강기능식품 기능성 원료로서 고흥 유자 추출물의 지표성분 Naringin 분석법

문소현, 고은영, 박세원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1737-1741

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제조 방법을 달리한 쌀가루가 설기떡의 품질에 미치는 영향

박재희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1742-1748

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고구마 잎의 유용성분 추출조건 최적화

장귀영, 이상훈, 김성태, 이지현, 황세구, 신현만, 김홍식, 강태수, 정헌상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1749-1756

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부산지역 일부 고등학생의 급식 위생 중요도 수행도 평가

박정선, 류은순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1757-1765

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학교급식 수산물 가격 결정에 대한 서울 지역 학교영양(교)사의 인식

차명화, 서상록, 문민지, 양지혜, 성봄이, 정현숙, 류경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1766-1773

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경북지역 초등학교 영양(교)사의 학교급식 HACCP 시스템 수행 수준 및 장애요인 인식

양지혜, 성봄이, 김미화, 정현숙, 차명화, 류경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1774-1784

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조, 기장, 수수를 이용한 식혜의 이화학적 특성

정미선, 고지연, 송석보, 이재생, 정태욱, 윤영호, 오인석, 우관식

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1785-1790

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채소류의 비타민 K1 분석을 위한 추출방법의 비교

김현기, 최용민, 조영숙, 성지혜, 함현미, 이준수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1791-1795

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국내 소비되는 봄나물의 Trienzyme 추출법을 적용한 엽산 함량 분석

김보민, 김소민, 오지연, 조영숙, 김세나, 최용민

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.11 2014 pp.1796-1800

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