간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.23 No.1 (27건)
비타민 A의 공급수준이 Zn 결핍식이를 섭취한 흰쥐의 체내 지질성분과 Zn 함량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.1-6
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
철보충이 납중독된 흰쥐의 ${\delta}-Aminolevulinic$ Acid Dehydratase 활성과 해독에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.7-12
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단백질과 카페인의 섭취수준이 나이가 다른 흰쥐의 칼슘, 인 , 나트륨 및 칼륨 대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.13-22
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아마인유와 해바라기 종자유의 혼합급이가 식이성 고지혈증 흰쥐의 혈청 지질 성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.23-30
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아마인유와 해바라기 종자유의 혼합급이가 식이성 고지혈증 흰쥐 혈청 지단백의 지방산조정에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.31-37
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크릴과 카드뮴이 콜레스텔롤 식이 흰쥐의 혈장지질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.38-43
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마늘의 항암효과에 대한 햄스터의 협낭 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.44-47
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.48-54
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서울시내 중학생들의 식품섭취실태와 비만과의 상관관계 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.55-61
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데치는 방법이 겨울철 비닐하우스 재배 시금치의 성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.62-67
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.68-72
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.73-77
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.78-89
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모델시스템에서 기름과 당이 분리대두단백 두부의 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.90-97
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응고제의 혼합비율이 분리대두단백두부의 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.98-103
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채소연부병균 Erwinia rhapontic 에 대한 Pseudomonas sp. 의 생물학적 억제
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.104-109
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감자 Lipoxygenase 가 밀가루 반죽의 페리노그라프 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.110-115
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한국산 식용식물의 화학성분 및 생리활성(Ⅵ) - 참죽나무 잎, 미나리, 쑥의 항염증 및 진통효과 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.116-119
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.120-124
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Rhodopila globiformis 로부터 Acetone 추출한 색소에 대한 연구 : 적색색소의 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.125-129
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닥나무 열매( 저실자)의 휘발성 향기성분과 지방산조성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.130-136
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Glucose-아미노산계 Maillard 반응생성물의 니트로사민 생성억제작용
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.137-142
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감귤 과피 Carotenoid 색소의 분리 및 이화학적 성질
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.143-149
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.150-155
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미역과 다시마를 주원료로 한 묵 제조1. 미역, 다시마묵의 최적 조건과 그 물성에 관하여
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.156-163
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미역과 다시마를 주원료로 한 묵 제조 2. 묵 제조 과정중 칼슘 함량 및 조직학적 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.164-169
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1 1994 pp.170-179
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