간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.24 No.2 (25건)
Streptozotocin유발 당뇨쥐에 있어서 Metallothionein 합성에 미치는 비타민 E의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.183-194
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당뇨 모델쥐의 간관 췌장에서 타우린이 지질과산화물 생성과 글루타티온 의존성 효소의 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.195-201
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액상 모델 시스템에서 베타-카로틴의 Co-oxidation에 대한 리폭시게나아제 및 기타 관련 인자들의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.202-207
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.208-213
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.214-218
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향미성 Natto의 향기성분, 지방산 및 유기산 함량 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.219-227
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향미성 Natto의 Nattokinase, ${\gamma}-GTP$, Protease 활성도와 관능적 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.228-233
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Microwave 오븐 가열에 의한 유지의 지방산과 토코페롤의 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.234-241
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세포벽 분해효소의 처리에 따른 감과실의 세포벽 성분의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.242-246
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세포벽 분해효소의 처리에 따른 감과실의 세포벽 구성 비섬유성 중성당의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.247-253
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Aloe vera가 첨가된 요구르트의 제조와 그 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.254-260
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저염 오징어젓갈 제조 방법 및 향미성분 1. 저염 오징어젓갈의 휘발성 향기성분
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.261-267
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.268-273
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.274-279
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갓(Brassica juncea) 추출물의 항균물질이 Escherichia coli와 Staphylococcus aureus의 균체 성분의 조성 및 누출에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.280-285
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강낭콩의 품종에 따른 형태적 특성 및 침지중 수화속도의 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.286-292
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.293-298
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.299-304
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씀바귀 추출물들의 돌연변이 유발 억제 및 MG-63 암세포 성장 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.305-312
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.313-322
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효소 분해에 의한 가다랭이 혈합육 단백질 농축물의 단백질 보강제로서의 이용에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.323-329
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.330-335
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뇨중 총아미노산으로부터 추정한 당뇨병 Rat의 체단백질 대사상태
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.336-340
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.341-345
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2 1995 pp.346-353
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