간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.33 No.10 (25건)
큰느타리버섯(Pieurotus eryngii) 조다당체 분획의 항산화 및 항종양활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1589-1593
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겨우살이(Viscum album)와 칡뿌리(Pueraria radix) 추출물의 NF-κB활성 억제 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1594-1600
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1601-1605
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이유자돈에 있어 δ-아미노레불린산의 식이 내 첨가가 성장 밑 혈액학적 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1606-1610
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뽕잎과 누에가루 혼합환의 Streptozotocin유발 당뇨쥐에서의 혈당강하 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1611-1617
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Streptozotocin-유도 당뇨모델을 이용한 쥐눈이콩 분말의 혈당강하 및 인슐린 감수성의 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1618-1625
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식이 지방산이 흰쥐 뇌조직 Subcellular Fractions내 Oleic Acid(ω9) 조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1626-1633
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도시와 농촌 여중생의 영양섭취상태, 식습관 및 철영양상태 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1634-1640
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한국 전통 김치에 대한 중국인들의 기호도와 소비행태에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1641-1645
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1646-1652
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급식시설 . 설비 표면의 위생상태 및 계절별 미생물 균수의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1653-1660
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단체급식소에서 Cook/Freeze System 적용을 위한 장어음식의 제조 및 소비자 기호도
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1661-1667
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기능성 어육단백질의 젤화 특성과 산업적 응용-1. 가열변성 중 화학결합에 미치는 pH의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1668-1675
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기능성 어육단백질의 젤화 특성과 산업적 응용-2. 알칼리 공정으로 회수한 어육, 닭고기 가슴살 및 돼지 후지 육 기능성 단백질 젤의 특성과 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1676-1684
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십전대보 추출물에 젤화제의 첨가 비율을 달리하여 제조한 젤리의 기계적 특성 및 관능적 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1685-1688
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1689-1697
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Glucono Delta-lactone의 첨가가 쌀밥의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1698-1702
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1703-1708
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1709-1714
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항균소재를 함유한 포장재로 포장한 밀감과 배의 저장중 품질 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1715-1719
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1720-1725
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1726-1734
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1735-1741
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반응표면분석을 이용한 쌀-대두단백-쥐치어 혼합물의 압출성형 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1742-1747
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.10 2004 pp.1748-1752
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