간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.35 No.8 (23건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.961-966
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
능이버섯(Sarcodon aspratus) 추출물의 항산화성과 항균성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.967-972
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.973-978
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과잉 철로 유도된 산화적 스트레스가 혈소판 활성화에 미치는 작용
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.979-984
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Anti-Helicobacter pylori 항체를 함유한 면역우유로 제조한 요구르트의 면역활성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.985-989
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물리적 처리에 의한 새우유래 Allergen 및 Allergenicity 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.990-996
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돈육 소시지에 첨가한 감초 및 강황의 저장성 증진 및 아질산염 소거 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.997-1004
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1005-1009
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p-Phenylenediamine과 과산화수소 혼합액 도포가 흰쥐 피부조직에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1010-1015
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1016-1024
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분리국균과 시판국균으로 제조한 된장의 숙성 중 품질과 생리기능성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1025-1030
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감마선 조사 후 가속 저장된 분말수프의 이화학적 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1031-1037
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큰느타리버섯 균사체를 증식시킨 콩을 첨가제조한 두부의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1038-1044
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어육 단백질 회수를 위한 알칼리 Pilot 공정과 회수 단백질의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1045-1050
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반응표면 분석을 이용한 사과.당근 혼합주스의 청징공정 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1051-1056
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고추냉이 첨가가 동치미의 미생물학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1057-1063
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감마선 조사된 시판 분말수프의 가속저장 중 미생물학적.관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1064-1069
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김치 원부재료의 오염 미생물 제거를 위한 오존 및 감마선 조사의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1070-1075
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레스토랑 유형별 서비스 인카운터 품질의 중요도 및 수행도 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1076-1087
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1088-1096
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1097-1101
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가열처리가 잡곡류의 in vitro 전분가수분해율에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1102-1105
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건강과 질병치료 효능 증진을 위한 한방영양과 현대영양관리의 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.8 2006 pp.1106-1114
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