간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.24 No.5 (25건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.651-657
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.658-662
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.663-675
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경상북도 도시 및 농촌 거주 주부의 영양지식, 식습관, 식품기호도 및 영양소 섭취실태에 관한 조사연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.676-683
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.684-689
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.690-694
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갓(Brassica juncea)의 항균물질의 분리 및 항균성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.695-701
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갓(Brassica juncea)의 주 항균물질의 구조 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.702-706
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.707-712
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사염화탄소를 투여한 흰쥐에 있어서의 간 기능에 미치는 칡 카테킨의 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.713-719
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감 (Diospyros kaki, Thumb) 잎차의 화학 성분
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.720-726
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.727-733
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.734-743
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.744-751
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발효숙성온도를 달리한 갓 김치의 저장중 이화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.752-757
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어린이의 김치의식에 관한 실태조사 (I) - 김치 선호도에 관한 조사 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.758-764
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어린이의 김치의식에 관한 실태조사(II) - 김치섭취에 대한 의식 및 섭취실태 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.765-770
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Bacillus cereus IAM1072에 의한 올리고당 생산의 최적조건
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.771-778
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5균-GMP 생산 융합균주 RC102의 고정화에 의한 5균-GMP 생산
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.779-784
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.785-789
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.790-795
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오이장아찌 제조중 경도, 칼슘 함량, Polygalacturonase 및 Pectinesterase 활성 변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.796-802
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Aspergillus awamori와 Zymomonas mobilis로 구성된 혼합고정화 배양계의 최적 조건
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.803-810
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BSA, Egg Albumin, 분리대두단백질의 용해도에 미치는 Neutrase에 의한 탈아미드 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.811-815
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열처리가 Lysine 손상에 의한 단백질의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.5 1995 pp.816-828
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