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한국식품영양과학회지

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Vol.19 No.2 (13건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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미나리의 단백질의 및 아미노산 조성

문숙임, 조용계, 류홍수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.2 1990 pp.133-142

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염지 오이피클의 숙성중 펙틴질의 변화

오영애, 이만정, 김순동

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.2 1990 pp.143-150

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영지버섯중의 중금속 함량

하영득, 이인선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.2 1990 pp.187-193

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