간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.27 No.6 (42건)
호박즙의 부재료(생강, 양파, 대추, 구기자) 첨가에 따른 저장 중의 이화학적 성분변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1027-1033
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
재배 복령(Poria cocos Wolf)의 채취시기에 따른 화학적 품질과 기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1034-1040
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1041-1046
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
감마선 조사에 의한 돈지의 산패에 산화방지제의 첨가효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1047-1052
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1053-1058
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
김치 젖산균과 효모의 혼합배양 방법에 의한 과채류즙의 발효양상
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1059-1064
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
김치 젖산균과 효모의 혼합배양 방법에 의한 과채류즙 발효과정중의 주요 성분변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1065-1070
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
파, 부추 및 고들빼기김치 숙성 중의 Chlorophyll 및 그 유도체의 함량변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1071-1076
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
소금절임과 김치담금시 효모의 첨가가 숙성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1077-1085
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Grapefruit Seed Extract와 Ascorbic Acid의 혼합 처리가 콩나물 변패 미생물과 저장 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1086-1093
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
열쇼크방식 살균에 의한 무균 취반의 미생물학적 품질관리
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1094-1099
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1100-1104
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
오이 추출물에 존재하는 Superoxide Dismutase의 열안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1105-1109
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
고농도 소맥 글루텐의 효소적 가수분해와 약산에 의한 전처리 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1110-1116
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
고정화 Chymosin을 이용하여 Whole Casein으로부터 분리한 Caseinomacropeptide(CMP)의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1117-1124
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1125-1131
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1132-1136
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1137-1142
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1143-1147
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
두송실의 치아탈회 및 Glucosyltransferase 활성억제효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1148-1151
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Biotin의 분석을 위한 효소면역측정법(ELISA)의 개발
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1152-1159
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
양식 참김(Porphyra tenera)에서 분리한 Circular Plasmid DNA
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1160-1165
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1166-1172
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Escherichia coil B의 Glycogen Synthetase반응에 의한 글리코겐 생합성기작
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1173-1176
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
산채 및 해조분말을 첨가한 우리밀 밀가루 열수출물의 항돌연변이성 및 암세포 성장 억제효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1177-1182
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
영지버섯 다당체의 항미생물작용 및 항암작용에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1183-1188
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼에서 김치재료의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1189-1196
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
남성 뇌혈관질환자의 혈청지질과 항산화비타민 상태에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1197-1203
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
톳 열수추출물로부터 분리한 혈액 항응고성 다당류에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1204-1210
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
식이섬유가 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6 1998 pp.1211-1216
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.