간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.40 No.3 (20건)
쑥 첨가 매작과의 저장과정 중 항산화활성 및 품질특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.335-342
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
제주산 참다래의 품종 및 숙도에 따른 화학성분과 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.343-349
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채취시기와 크기에 따른 주름 미더덕의 항산화 및 항고혈압 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.350-356
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.357-365
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시판 흑마늘과 제조 흑마늘의 이화학적 품질 및 항산화 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.366-371
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군소(Aplysia kurodai)에서 추출한 다당 분획물의 면역 조절 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.372-378
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.379-384
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THP-1 Cell과 HUVEC을 이용한 Co-Culture Model System에서 최종당화산물에 의한 Cytokines와 RAGE 발현
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.385-392
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약용식물 추출물이 첨가된 미네랄이 알코올에 의한 산화적 스트레스 및 숙취해소에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.393-400
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Leptin 결핍 ob/ob 마우스에서 소맥엽 추출물의 혈당 강하 및 혈중 콜레스테롤에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.401-408
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율무청국장이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 체중변화 및 지질대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.409-415
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초등학생의 Vegetarian(lacto-ovo vegetarian)과 Non-Vegetarian의 식습관, 영양소 섭취 및 건강습관 차이에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.416-425
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.426-434
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.435-443
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.444-449
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고초균을 이용한 볶은 콩과 곡류 혼합 발효물의 물성 및 기능성 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.450-457
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반응표면분석법을 이용한 Ribose와 소맥 글루텐 산 가수분해물의 마이얄 반응기질 조건 최적화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.458-465
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완숙 복분자 부위별 지방산 조성과 여드름 원인균에 대한 항균 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.466-469
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.470-474
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저온 저장 생배추를 이용하여 제조한 절임배추의 저장기간 중 품질 특성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.3 2011 pp.475-479
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