간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.42 No.5 (24건)
식용 및 약용버섯의 항산화 및 In vitro 항암 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.655-662
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.663-669
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도토리 분말이 선충의 산화성 스트레스 저항성과 수명에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.670-674
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브로콜리잎 분말 첨가 재래식 고추장의 이화학적 및 기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.675-681
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양배추즙 및 양배추 혼합즙의 인체위암세포(AGS) 성장 억제효과와 HCl-Ethanol로 유발된 흰쥐의 항위염 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.682-689
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알코올성 위염 동물 모델에서 작두콩 추출물의 보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.690-696
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골관절염 실험모델에서 꾸지뽕나무 추출물의 골관절염 억제효과 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.697-704
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성인의 외식 빈도와 관련된 식습관 및 생활습관 요인 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.705-712
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.713-720
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천연식물추출물을 첨가한 저염 오징어젓갈의 품질특성, 유통기한 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.721-729
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.730-735
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.736-742
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.743-752
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.753-758
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.759-765
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.766-773
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녹차, 오룡차, 홍차 추출물을 첨가한 돼지고기 수육의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.774-783
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효모의 종류를 달리하여 제조한 Black Raspberry 발효주의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.784-791
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천연 갈변저해제로서 황금 추출물의 효소적 갈변 저해 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.792-799
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시중 판매되는 다진 마늘의 미생물학적 위해성 및 품질평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.800-807
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경상남도 일부지역 학교급식 영양사의 직무만족 요인 분석 - 정규직과 비정규직의 비교를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.808-817
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2010년 국민건강영양조사(제5기 1차년도) 자료를 이용한 노인들의 식품섭취 패턴 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.818-827
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고춧가루 첨가시기를 달리한 사과고추장혼합물의 에탄올 생성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.828-831
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.5 2013 pp.832-836
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