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한국식품영양과학회지

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Vol.29 No.2 (28건)

High Performance Liquid Chromatography에 의한 사과주스의 유기산 분석

황혜정, 김성수, 윤광로

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.181-187

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

국내산과 국외산 참깨의 이화학적 특성 비교

강명화, 류수노, 방진기, 강철환, 김동휘, 이봉호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.188-192

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검정콩 추출물이 납과 카드뮴을 투여한 흰쥐의 혈청 효소 활성도에 미치는 영향

한성희, 신미경, 김용욱, 임세진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.193-197

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Bacillus coagulans CE-74가 생산하는 Biopolymer의 물성

이선호, 손규목, 최청

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.198-203

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김치의 용매획분이 고콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 혈중지질 농도 변화에 미치는 영향

송영옥, 황지원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.204-210

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시판 전통식 된장의 품질평가

박석규, 서권일, 최성희, 문주석, 이영환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.211-217

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신선편의화된 김치제조용 배추의 품질 유지

김건희, 강진경, 박형우

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.218-223

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흑미를 이용한 무증자 유색주의 제조와 품질

김순동, 김미향, 함승시

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.224-230

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냉동탕수육의 튀김횟수에 따른 튀김유지와 산화안정성

이현규, 이주영, 송은승

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.231-234

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재첩가공품의 생리학적 특성과 이용 -재첩추출물의 항암효과와 면역활성증강 효과-

서재수, 최명원, 전순실, 장명웅

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.235-240

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메밀가루를 이용한 제빵적성 연구

김복란, 최용순, 이상영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.241-247

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포장재가 의취청의 오이의 저장 중 품질에 미치는 영향

박형우, 김동만

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.248-251

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압출성형된 율무 시리얼 식이가 고지방섭취 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

김병용, 강병선, 원혜진, 함영태, 김혜경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.252-256

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일부 저소득층 도시노인과 농촌노인의 영양소 섭취 및 관련변인 비교 연구

임영숙, 조경자, 남희정, 이경희, 박혜련

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.257-267

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흰쥐에 있어서 구기자 알콜 추출물이 Oxygen Free Radical 및 Alcohol 대사효소 활성에 미치는 영향

윤종국, 전태원, 오만진, 이규희, 정재홍

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.268-273

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식이성 고지혈증에 미치는 감자 폴리페놀의 영향

조영수, 차재영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.274-279

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혈압, 혈당 및 콜레스테롤농도 조절에 영향을 주는 식이 메밀인자의 in vitro 검정

최용순, 김복란, 김려화, 이병훈, 심태흠, 이상영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.280-287

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난소절제 흰쥐의 생리적 장애에 미치는 고려홍삼 조사포닌 분획의 영향

곽이성, 위재준, 황석연, 경종수, 김시관

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.288-293

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표고버섯의 열수추출 다당류가 발암원을 첨가급여한 흰쥐의 지질 대사에 미치는 영향

최미연

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.294-299

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감마선 조사 당귀(Angelica gigas Nakai)의 유효성분 안정성 및 유전독성학적 안전성 연구

조성기, 유영법

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.300-306

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우리밀의 면역증강능 규명

최면, 박재봉, 김현숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.307-311

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우리밀 Ethanol-Acetic Acid 추출물에 함유된 대식세포의 식작용 활성 증강 물질의 분리.정제

최면, 김선률, 김종대, 이상영, 김현숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.312-315

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Comet Assay를 이용한 전통발효식품인 배추김치의 항유전 독성효과

지승택, 박종흠, 현창기, 신현길

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.316-321

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상황버섯(Phellinus linteus) 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과

함승시, 지정환, 김미남, 정차권

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.322-328

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추출조건에 따른 시호건근 추출액 중의 Saikosaponin함량 및 cAMP Phosphodiesterase 저해활성

김남수, 박인선, 강은미, 박영현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.329-334

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허브 추출물의 항응고 활성 검색

신동훈, 이종임, 이현순, 전우진, 유광원, 홍범식, 조홍연, 양한철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.335-341

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일부 한약재의 생쥐 대식세포 일산화질소와 TNF-$\alpha$ 생산 유도

이성태, 정영란, 하미혜, 김성호, 변명우, 조성기

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.342-348

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양파 메탄올 추출물의 생리활성 및 항산화효과

김현구, 곽희진, 권영주, 정필호, 권중호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.29 No.2 2000 pp.349-355

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