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한국식품영양과학회지

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Vol.26 No.2 (27건)

감과 대추의 연화중 가용성 단백질의 변화

서지형, 신승렬, 정용진, 김광수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.175-179

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감과 대추의 연화중 Polygalacturonase의 변화

서지형, 신승렬, 정용진, 김광수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.180-185

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들깨의 볶음처리와 산가수분해에 의한 세포모델계 Quinone Reductase 활성유도능의 변화

홍은영, 강희정, 권정숙, 남영중, 서명자, 김정상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.186-192

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볶은 들깨박으로부터 암예방효소계 활성성분의 분획

홍은영, 강희정, 서명자, 남영중, 권정숙, 김정상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.193-197

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Sucrose를 첨가한 김치의 발효시 생성되는 점성물질의 본성에 대하여

한영숙, 우경자, 박영희, 이태녕

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.198-202

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국산 대두의 항산화 효과

배은아, 문갑순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.203-208

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어성초 휘발성 정유성분의 동정과 분획물의 향특성 및 항균활성 -I. 어성초의 휘발성 정유성분의 동정-

강정미, 차인호, 이영근, 류홍수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.209-213

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어성초 휘발성 정유성분의 동정과 분획물의 향특성 및 항균활성 -II. Prep-HPLC에 의한 분획물의 향특성과 향균활성-

강정미, 차인호, 이영근, 류홍수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.214-221

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시판 토하젓의 향기성분

이정석, 주동식, 김훈, 장성민, 최흥길, 조순영, 차용준, 이응호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.222-228

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국내산 밀의 품종별에 따른 아미노산, 구성당 및 무기질 조성

김종태, 조성자, 황재관, 김철진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.229-235

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식용식물 추출물로부터 콜레스테롤 합성 저해제의 검색 및 분리

박정로, 박종철, 최성희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.236-241

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엉겅퀴 지상부의 심혈관 작용활성 및 후라본 배당체의 분리

임상선, 이종호, 박종철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.242-247

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계지(桂枝)에서 정제한 보체계 활성화 다당의 작용양식과 당쇄구조

나경수, 안현정, 권미향

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.248-253

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김치추출물이 Sarcoma-180 세포의 성장과 마우스 식균활성에 미치는 효과

최명원, 김광혁, 박건영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.254-260

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고등어 염장 중 콜레스테롤 산화물의 생성에 대한 아스코르빈산 및 BHA의 영향

김윤숙, 이일숙, 이주희, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.261-269

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양식 담수어 및 해산어의 사료 Carotenoids 대사의 비교와 체색개선에 미치는 영향

하봉석, 권문정, 박미연, 백승한, 김수영, 백인옥, 강석중

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.270-284

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인슐린 비의존형 당뇨병 환자의 혈청 중 Insulin-Like Growth Factor-Binding Proteins(IGFBPs)의 분포 및 IGFBP-3의 분해

이화진, 김성현, 권미진, 남택정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.285-290

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중학생의 간접적 비만판정과 에너지섭취 및 소비량과의 관계

김윤화, 장현숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.291-299

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참취 및 씀바귀 첨가식이가 고지혈증 흰쥐의 심혈관 수축과 이완 및 혈관내피세포에 미치는 영향

임상선, 이종호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.300-307

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Angelica keiskei가 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

박정로, 박석규, 조영숙, 전순실, 최성희, 박종철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.308-313

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고콜레스테롤 식이를 섭취한 흰쥐에 메주 분말 급여가 지질대사에 미치는 영향

김종대, 이영일, 김복란, 최용순, 이상영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.314-318

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Methionine과 Selenium 수준이 흰쥐의 알코올대사 효소계에 미치는 영향

김명주, 박은미, 이미경, 조수열

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.319-326

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도토리추출물이 흰쥐의 체내 지질대사에 미치는 영향

성인숙, 김명주, 조수열

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.327-333

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에스트로겐/칼슘 혼합요법이 난소절제 쥐의 골대사에 미치는 영향 -III. 골격 구성성분에 미치는 영향-

이경화, 이성숙, 최인선, 오승호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.334-343

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Zinc 투여가 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 항산화효소계와 Metallothionein합성에 미치는 영향

최원경, 이순재

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.344-350

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Bacillus firmus Cyclodextrin Glycosyltransferase의 정제 및 특성

손천배, 김성애, 박영아, 김명희, 문숙경, 장순애, 이명선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.351-357

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식이섬유와 콜레스테롤 대사

강희정, 송영선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.358-369

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