간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.38 No.10 (25건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1289-1294
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1295-1301
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1302-1309
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당유자 과피 발효물의 플라보노이드 성분 변화 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1310-1316
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당유자 과피 추출물에 의한 HL60 세포의 Apoptosis 유도
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1317-1323
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생강나무(Lindera obtusiloba Blume) 잎 70% 에탄올 추출물의 단회와 14일 반복투여 독성시험의 안전성 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1324-1330
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약용식물 물 추출물이 Goto-Kakizaki 흰쥐의 간 세포액에서 당대사 관련효소 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1331-1335
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뽕잎오디쌀이 흰쥐의 혈당농도와 체지방 및 혈청지질 분획에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1336-1341
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1342-1346
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만성 알코올 급여 흰쥐에서 보리 추출물 섭취가 Cytochrome P450 효소 조절 및 항산화계에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1347-1352
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Trans 지방을 첨가한 찹쌀보리빵의 섭취가 건강한 성인의 혈장 지질수준과 지방산 조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1353-1361
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고 나트륨 섭취 노인의 영양지식, 식습관 및 식품섭취패턴
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1362-1372
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초등학교 급식을 위한 고칼슘음식 개발과 영양사들의 칼슘공급에 대한 인식
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1373-1380
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1381-1391
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유기산 전처리 후 수열처리가 왕겨 추출물의 항산화능에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1392-1396
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1397-1405
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1406-1413
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1414-1421
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Collagen Casing에 충진한 명란훈연제품의 품질특성에 대한 겔화의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1422-1429
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다시마 Single Cell Detritus(SCD)를 첨가한 기능성 빵의 개발
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1430-1437
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쌀가루 냉동반죽 제조 시 첨가제가 쌀빵의 품질에 미치는 영향
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상백피, 곰피 및 강황 추출물 첨가에 의한 카스텔라의 저장성 및 품질증진 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1444-1451
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초임계 이산화탄소를 이용하여 감태로부터 Fucoxanthin 농축
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1452-1456
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1457-1465
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천연물 유래 항균물질을 포함한 가식성 Pullulan 필름의 충치유발균에 대한 항균효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.10 2009 pp.1466-1470
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