간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.14 No.3 (16건)
Streptococcus lactis가 Ham의 이화학적(理化學的) 특성(特性)에 미치는 영향(影響)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.215-222
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식이성(食餌性) 섬유소(纖維素)가 콜레스테롤 식이(食餌) 흰쥐의 혈청(血淸) 및 간장지질(肝臟脂質)에 미치는 영향(影響)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.223-228
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.229-234
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일부(一部) 도시저소득층(都市低所得層) 유아원원아(幼兒園園兒)의 영양실태조사(營養實態調査)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.235-243
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무발아(無發芽) 맥아(麥芽)의 당조성(糖組成)에 관(關)한 연구(硏究)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.244-248
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.249-252
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카드뮴중독이 흰쥐 정관 및 꼬리동맥의 아드레나린성 ${\alpha}-$수용체에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.253-258
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김치 숙성(熟成)에 미치는 pH 조정제(調整劑)의 영향(影響)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.259-264
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수산식품단백질 품질평가를 위한 새로운 모델 설정 -1. 패류의 C-PER 및 DC-PER-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.265-273
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더덕(沙蔘)의 년근별(年根別) 화학성분(化學成分)에 관(關)한 연구(硏究) -제1보(第1報) : 일반성분(一般成分), 무기질(無機質) 및 단백질(蛋白質) 분획(分劃)-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.274-279
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더덕(沙蔘)의 년근별(年根別) 화학성분(化學性分)에 관(關)한 연구(硏究) -제2보(第2報) : 지질분획(脂質分劃)의 분리(分離)-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.280-283
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Effects of Germination on Antinutritional Oligosaccharides of Mung Beans
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.284-288
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전차법(煎茶法)에 따른 녹차중(綠茶中) 무기물(無機物) 함량(含量)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.289-295
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.296-300
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HPLC에 의한 증제와 볶음 녹차 중의 유리 아미노산과 유리당의 정량
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.301-304
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.14 No.3 1985 pp.305-313
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