간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.33 No.4 (25건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.609-613
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
난황 콜레스테롤 및 계란 품질에 관한 식이내 베타-사이클로덱스트린의 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.614-620
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청미래 덩굴잎(Smilax china) 추출물의 전자공여능, 아질산염 소거능 및 항균효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.621-625
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.626-632
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대장암 세포암종 HCT-15 세포 및 위암 세포암종 AGS 세포에서 차가버섯 조성물에 의한 세포생육 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.633-640
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In vivo에 의한 미색류 콘드로이틴황산의 기능성 화장품 소재로서의 가능성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.641-645
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In vitro에서 미색류 껍질로부터 추출한 콘드로이틴황산의 기능성 화장품 소재로서의 가능성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.646-652
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두릅열수추출물이 당뇨유발 흰쥐의 간조직 중 유해 활성산소 대사효소계 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.653-658
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질경이가 실험적으로 유발된 흰쥐의 위염 및 위궤양에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.659-667
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고령인구 비율이 높은 지역 성인 및 노인의 계절별 영양소 섭취실태
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.668-678
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장년기 남자의 에너지 과잉섭취와 주류 또는 육류구이 섭취량간의 관련성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.679-686
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감마선 조사와 로즈마리 추출분말 병용처리가 즉석 햄버거 스테이크에 미치는 영향: I. 미생물학적 특성 및 저장성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.687-693
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감마선 조사와 로즈마리 추출분말 병용처리가 즉석 햄버거 스테이크에 미치는 영향. II. 품질 개선 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.694-699
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Brassica 쌈샐러드 채소류의 일반성분과 식이섬유소에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.700-704
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ε-Polylysine 혼합제제들의 식품부패균에 대한 항균효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.705-710
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Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.711-715
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.716-722
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.723-729
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Cook-Chill 및 Sous-vide 콩나물제품의 비타민 보존 및 기호도 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.730-735
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백삼 알코올 추출박을 이용한 산성다당체 다량 함유 백삼 농축액 제조
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.736-740
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열풍건조온도에 따른 수삼건조속도 및 건조수삼의 이화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.741-746
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.747-752
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원적외선 처리가 녹차의 항산화능과 카테킨 함량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.753-756
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황 흡착 알긴산의 Lactobacillus acidophillus 성장에 미치는 영향 및 항 돌연변이 작용
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.757-761
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.4 2004 pp.762-768
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