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한국식품영양과학회지

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Vol.24 No.6 (30건)

일부 농촌 성인 남녀의 식이, 혈액 및 뇨중의 납수준과 혈압, 혈청지질과의 관계

노숙령, 최미경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.829-836

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

고춧가루 첨가 식이가 흰주의 체액성 면역기능에 미치는 영향

유리나

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.837-842

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식이섬유 첨가가 흰쥐의 간 Xanthine Oxidase 활성에 미치는 영향

윤종국, 이영순, 이혜자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.843-847

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비타민 A 섭취가 에탄올을 급여한 흰쥐의 체내 항산화 영양소 상태에 미치는 영향

서정숙, 양경미, 최미정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.848-858

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만성 알코올 섭취시 2-Acetylaminofluorene 투여가 흰쥐간 Cytochrome P-450 및 Glutathione 이용 효소계 활성에 미치는 영향

김정희, 최옥희, 윤혜진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.859-866

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만성 알코올 섭취시 2-Acetylaminofluorene 투여가 흰쥐 간 미토콘드리아 ATPase 활성도와 막지질 조성에 미치는 영향

김정희, 류선영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.867-873

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오리기름이 성숙쥐의 혈청 및 장기의 지질 조성에 미치는 영향

고진복, 정복미, 김재영, 노민희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.874-879

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감잎 열수추출물 및 감잎 탄닌의 항돌연변이 효과

박건영, 문숙희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.880-886

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빈도법과 회상법에 의한 영양소 섭취 평가의 차이

김영옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.887-891

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농촌거주 청소년의 식이조사에서 나타난 영양소의 주된 공급식품과 변이식품의 양상

김영옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.892-900

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두충나무잎의 생리활성 Flavonoid 분석

박종철, 김성환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.901-905

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엉겅퀴 지상부에서 분리한 후라본 배당체 및 생리활성

박종철, 이종호, 최종원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.906-910

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고로쇠나무 및 당단풍나무 수액의 성분조성

성낙주, 정미자, 김윤숙, 이일숙, 조종수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.911-916

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제조 원료를 달리한 된장의 숙성중 당과 지방산 조성의 변화

박정숙, 이명렬, 이택수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.917-924

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자연치즈와 치즈향 농축물의 화학적, 관능적 분석에 의한 향미 비교

한영실

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.925-931

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소금절임시 키토산 첨가가 김치의 보존성에 미치는 효과

노홍균, 박인경, 김순동

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.932-936

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강낭콩의 적정 침지조건과 조리특성의 비교

조은자, 박선희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.937-942

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고구마 음료의 제조와 그 품질 특성

김정수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.943-947

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겨자 증류성분중의 항균성 물질

심기환, 서권일, 강갑석, 문주석, 김홍출

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.948-955

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Saccharomyces bayanus에 의한 Glucose 용액의 발효중 생성된 휘발성 성분과 저장중 이 성분들의 분석 1. 중성분획

정숙현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.956-963

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Cellulase를 생산하는 Aspergillus niger MAN-831과 Aspergillus wentii MAW-538의 원형질체 형성 및 융합

박석규, 이상원, 문일식, 손봉수, 강성구

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.964-969

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장시간운동시 마늘섭취가 항피로 및 피로회복에 미치는 영향

백영호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.970-977

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함유황아미노산이 지질대사에 미치는 영향

박정로, 최성희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.978-983

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Progressive Freezing에 의한 동결 농축법에 있어서의 농축효과에 미치는 동결조건의 영향

배승권

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.984-989

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열무 물김치의 담금방법이 발효숙성에 미치는 영향

장명숙, 피재은

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.990-997

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지질산화에 의한 갈변에 관한 연구 - 지질과 아미노산의 Maillard 반응에 있어서 Aw와 온도의 영향 -

서재수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.998-1004

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우육지방질의 산화에 미치는 김치의 항산화작용에 관한 연구

최홍식, 이영옥

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.1005-1009

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Effect of Godulbaegi(Korean Lettuce, Ixeris sonchifolia H.) Kimchi on the in vitro Digestibility of Proteins

Ryu, Hong-Soo, Hwang, Eun-Young, Chun, Soon-Sil, Park, Kun-Young, Rhee, Sook-Hee

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.1010-1015

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Study on the Nutrition Composition of Hydroponic Water Dropwort

Park, Yaung-Ja, Kim, Young-Ok

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.1016-1019

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Aloe Gel의 생리 효과에 대한 고찰 - Gel의 다당류와 미량 성분을 중심으로 -

서화중

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.6 1995 pp.1026-1038

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