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한국식품영양과학회지

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Vol.4 No.1 (14건)

Lumiflavin 형광법(螢光法)에 의한 Rat 분뇨중(糞尿中)의 vitamin $B_2$와 FMN, FAD, FR의 정량(定量)

이현기, 배송자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.1-6

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Studies on manufacturing of cheese by using bacillus subtilis sporangiospore

임낙용, 박충웅, 황호관

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.7-12

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영양상태(營養狀態)가 Hb 형성(形成)에 미치는 영향(影響)

이금영, 전관배

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.13-17

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감(枾)의 영양적성분(營養的成分) 및 gel화(化) 요소함량(要素含量) 조사연구(調査硏究)

김연순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.19-23

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감(枾)을 이용(利用)한 잼의 제조연구(製造硏究)

박원기, 유영희, 현중순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.25-29

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들깨엽(葉) 단백질(蛋白質)의 소화(消化)에 있어서 glucose의 영향(影響)에 관(關)한 연구(硏究)

김홍섭

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.31-34

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도라지 뿌리 중의 지질(脂質) 구성성분(構成成分)에 관한 연구(硏究)

정옥희, 이만정, 한재숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.35-44

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식품중(食品中)의 비영양성(非營養性) 질소화합물(窒素化合物)에 대한 연구(硏究) -차방(茶房) coffee의 caffeine 함량(含量)에 관한 연구(硏究)-

노숙령

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.45-48

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Pepsin의 단백소화작용(蛋白消化作用)에 미치는 조미료(調味料)의 영향(影響)

노숙령

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.49-53

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식염(食鹽)의 섭취량(攝取量)과 장유(醬油)의 염도측정(鹽度測定)에 관한 연구(硏究)

이금영, 공영자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.55-58

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식용곤충(食用昆蟲)으로서 누에 성장에 따른 아미노산함량(含量) 변화(變化)에 관한 연구(硏究)

남현근

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.59-66

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무릇을 이용(利用)한 엿의 제조방법(製造方法)과 cararmel 제법(製法)에 대한 연구(硏究)(식량절약(食糧節約)의 일환책(一環策)으로)

유갑현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.67-70

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중(中).한(韓).일(日)에 김치류(類)의 변천(變遷)과 교류(交流)에 관한 연구(硏究)

이성우

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.71-95

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시판중(市販中)인 칠분도미(七分搗米)의 도정도(搗精度)에 관(關)한 조사(調査)

박원기, 유영희, 유갑현, 정오진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.4 No.1 1975 pp.97-100

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