간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.19 No.5 (9건)
인삼 Saponin이 고온처리된 효모의 생육에 미치는 영향 - 열처리된 효모의 증식회복속도에 미치는 촉진효과 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.375-380
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.381-386
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Casein-어유 모델시스템에 있어서 지질산화와 단백질특성변화에 미치는 아미노산 첨가의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.387-394
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Air Bubble Column Reactor를 이용하여 Bacillus Subtilis KS-380의 고정화에 의한 치자로부터 청색 색소의 생산
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.395-402
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Ascorbic Acid 및 김치가 다환 방향족 탄화수소 섭취 Guinea Pigs 의생체 이물 대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.403-410
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일부농촌주부의 무기질 섭취와 혈청지질.무기질 함량 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.411-417
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한국 남자대학생의 Iron, Copper 및 Cobalt 섭취량과 평형에 관한연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.418-428
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Aspergillus niger에 의한 Invertase의 생성 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.429-433
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Aspergillus sp. CC-29 생성하는 Alkaline Protease의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.434-442
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