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한국식품영양과학회지

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Vol.37 No.6 (20건)

등나무 꽃 추출물의 항산화 활성

오원경, 장인철, 전경임, 박은주, 박해룡, 이승철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.677-683

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

상황버섯 열수 및 에탄올 추출물의 항산화 효과 및 생리활성

김정옥, 정미정, 최향자, 이진태, 임애경, 홍주헌, 김대익

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.684-690

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물 및 소금 종류를 달리한 된장의 메탄올 추출물에서의 항돌연변이 효과

이수진, 이경임, 문숙희, 박건영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.691-695

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

Gallic Acid와 Linoleic Acid로부터 합성한 Octadeca-9,12-dienyl-3,4,5-trihydroxybenzoate의 유전독성학적 안전성 및 화장품 제형을 통한 생리 기능성 평가

정사무엘, 송현파, 이나영, 장애라, 조철훈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.696-700

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Streptozotocin 유발 당뇨쥐에서 팽화가공 처리한 홍삼의 항당뇨 효과

김신희, 강주섭, 이상준, 정영진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.701-707

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명일엽과 울금 추출물의 투여가 고콜레스테롤식이와 P-407로 유도한 고지혈증쥐의 혈중 지질 함량에 미치는 영향

김태현, 손연경, 황금희, 김미현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.708-713

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Hep3B 간암세포에서 Caspase-3 활성화를 통한 동충하초 열수추출물의 Apoptosis 유도에 관한 연구

김경미, 박철, 서상호, 홍상훈, 이원호, 최영현

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.714-720

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Caco-2 소장세포와 J774 대식세포에서 Hepcidin 호르몬이 철분 수송체 Ferroportin과 Divalent Metal Transporter 1의 유전자 발현에 미치는 영향

채선주, 정자용

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.721-728

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쌀빵에 대한 인식 및 학교급식 적용 가능성 분석: 교육청 학교급식 담당자를 중심으로

양일선, 이민아, 차성미, 조윤희, 이소영, 이소정, 이해영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.729-737

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국내산 나무딸기류 과일의 화학적 특성

오현희, 황금택, 김무열, 이희권, 김성주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.738-743

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구기자생과를 이용한 구기자청 제조시 당첨가량에 따른 이화학적 특성

이가순, 김관후, 김현호, 이희철, 백승우, 이석수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.744-751

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Conjugated Linoleic Acid(CLA)를 함유한 기능성 저트랜스 유지의 효소적 합성 및 이화학적 특성 연구

남하영, 이기택

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.752-760

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효소제 및 유화제의 첨가가 쌀빵의 부피와 경도에 미치는 영향

이명희, 장학길, 이영택

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.761-766

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감마선 조사가 살구의 미생물학적.이화학적 변화에 미치는 영향

이성아, 이정옥, 김경희, 권종숙, 김홍기, 변명우, 이주운, 육홍선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.767-774

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다이아실글리세롤 오일을 첨가한 옐로우 레이어 케이크의 품질특성

문성란, 장명숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.775-783

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올방개(Eleocharis kuroguwai Ohwi)를 이용한 전통약주의 품질특성에 관한 연구

정철, 이인숙, 이시경, 강순아

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.784-791

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복분자를 첨가한 젤리의 품질특성

유옥경, 김지은, 차연수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.792-797

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상황버섯 추출물과 비트 즙을 첨가한 당근주스 젖산발효 음료의 물리화학적 성질

손민정, 손세진, 이삼빈

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.798-804

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감국, 국화 및 구절초 꽃 휘발성 성분의 항산화활성

우관식, 유정식, 황인국, 이연리, 이철희, 윤향식, 이준수, 정헌상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.805-809

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참치 자숙액의 항산화 활성에 감마선 조사가 미치는 영향

이희섭, 김현주, 최종일, 김재훈, 김진규, 전병수, 안동현, 정영진, 김영지, 변명우, 이주운

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.6 2008 pp.810-814

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