earticle

논문검색

한국식품영양과학회지

간행물 정보

간행물 내 검색

All issues

Vol.7 No.2 (8건)

굴젓 숙성중(熟成中) 핵산(核酸) 관련물질(關聯物質)의 변화(變化)

성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.1-6

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

대두(大豆) 품종별(品種別) Trypsin Inhibitor의 Fractionation과 내열성(耐熱性)에 관(關)한 연구(硏究)

박정륭, 최애령

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.7-12

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국(韓國) 음청류(飮淸類)에 관(關)한 연구(硏究) -제사보(第四報) 임원십육지(林園十六志)를 중심(中心)으로 한 한국(韓國) 음청류(飮淸類)에 관(關)하여

오승희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.13-19

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국(韓國) 재래식(在來式) 간장의 맛 성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究) -제3보(第3報). 간장 숙성중(熟成中) 당류(糖類)에 관(關)하여-

김종규, 강대호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.21-24

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국(韓國) 재래식(在來式) 간장의 맛 성분(成分)에 관(關)한 연구(硏究) 제4보(第4報). 간장 숙성중(熟成中) 불휘발성(不揮發性) Amines

김종규, 강대호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.25-28

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

닭과 오리의 Blood Cholesterol Level에 미치는 지방의 영향

정영태, 남현근

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.29-34

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

한국산(韓國産) Comfrey의 식품학적(食品學的) 가치(價値)에 관(關)한 연구(硏究)

서명자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.35-42

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

식물세포(植物細胞) 배양(培養)에 의(依)한 이차대사산물(二次代謝産物)의 생성(生成)에 관(關)한 연구(硏究) -I. Capsicum annuum L. 과실(果實)의 Callus형성조건(形成條件)에 관(關)하여-

최봉순

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.7 No.2 1978 pp.43-46

원문보기

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

All issues