간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.15 No.1 (13건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Changes in Firmness of Apples during Exposure to Room Temperature after CA storage
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.9-14
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
옥수수전분 제조공정의 부산물인 maize germ의 지질 및 아미노산 조성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.15-21
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
열처리(熱處理)가 인삼(人蔘)사포닌의 안정성(安定性)에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.22-26
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
도마도과실(果實)의 저장중(貯藏中) 함유지질(含有脂質)의 변화(變化)에 관(關)하여
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.27-38
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
깍두기의 숙성(熟成)에 미치는 감압(減壓) 및 Polyethylene Film 포장처리(包裝處理) 효과(效果)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.39-44
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
건어육(乾魚肉) 저장(貯藏)중의 단백질(蛋白質) 소화율(消化率) 저하요인(低下要因)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.45-55
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
해산어(海産魚)의 부분동결(部分凍結)에 의한 Microflora의 변화(變化)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.56-62
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
염지경과에 따른 Loin Ham의 세균학적 특성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.63-68
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Lactobacillus Plantarum이 염지 햄의 이화학적 특성에 미치는 영향(II)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.69-74
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.75-81
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
식이 지방의 P/S비율이 흰쥐의 혈장 및 조직의 지질함량에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.82-89
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
우리나라 이유기 어린이의 영양상태 및 저소득층을 위한 이유 보충식 개발 가능성 검토
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.1 1986 pp.90-97
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.