간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.40 No.1 (20건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.1-6
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.7-13
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
세포주를 이용한 군소 다당류와 Glycosaminoglycan의 기능성 검색
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.14-19
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수삼추출물 첨가 혼합배지에서 조제된 상황 균사체 심부배양물 다당획분의 면역활성 증진
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.20-28
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국내산 산채류의 물 및 메탄올 추출물에 대한 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.29-36
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.37-46
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눈개승마(Aruncus dioicus var. kamtschaticus Hara) 용매 추출물의 항산화 및 항균활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.47-55
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.56-62
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배를 이용한 과실주로부터 분리한 항보체 활성화 다당의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.63-69
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모유강화제(HMF)가 흰쥐의 성장과 영양상태에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.70-77
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국화차를 포함하는 허브차의 CCl<SUB>4로 유도된 간세포손상 보호 및 항유전독성 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.78-83
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온도 및 숙성기간이 마늘의 화학적 성분변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.84-88
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.89-93
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Koji를 첨가하여 발효한 오징어 내장 조미료의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.94-101
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속단추출물의 첨가로 인한 양념 돈육의 품질특성 및 저장성 향상
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.102-109
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저온살균 절임배추에 Starter 첨가로 인한 김치의 품질 및 기능성 증진
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.110-115
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어린이집 유아 휴대 수저 및 수저집의 미생물학적 위해 분석 및 저감화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.116-122
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Microwave Plasma Sterilization System을 이용한 배추 절임수의 미생물 저감화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.123-127
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부산 일부지역 복지관 무료급식 이용노인들의 급식만족도에 영향을 미치는 요인
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.128-136
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학교급식 잔반에 대한 인식 및 태도 - 광주지역 일부 초등학생을 대상으로 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.1 2011 pp.137-147
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