간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.37 No.2 (20건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.129-135
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.136-140
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Aspergillus oryzae 또는 Bacillus natto 발효콩의 Isoflavone 함량과 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.141-147
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함초 분획물의 in vitro에서의 암세포 성장억제 및 Quinone Reductase 활성 유도 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.148-153
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상황버섯 자실체 메탄올 추출물과 분말의 지방소화효소 억제 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.154-161
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처리조건을 달리한 마늘 첨가식이가 1% 콜레스테롤 급여 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.162-169
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함초(Salicornia herbacea)의 효소적 가수분해물이 스트렙토조토신-유발 당뇨쥐의 혈당 강하 및 혈청 지질 개선효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.170-176
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D-Galactosamine으로 유발된 간손상에 대한 민들레 열수추출물의 예방효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.177-183
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순비기나무(Vitex rotundifolia) 열매와 줄기의 함유성분 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.184-189
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.190-194
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.195-202
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.203-209
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.210-216
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혼합염 및 키위주스 침지와 조리 방법에 따른 돈육등심 가공육의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.217-222
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두유 전처리에 의한 열수추출 연어 Frame 엑스분의 비린내 개선
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.223-230
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세척 깻잎의 선도 유지에 대한 세척수 온도와 포장 형태의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.231-238
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파프리카색소와 김치향 첨가 후 감마선 조사된 김치의 관능적 품질 개선
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.239-244
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쌀 입자 크기 및 물 첨가량에 따른 전복죽의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.245-250
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염장조건이 굴비 가공 중 콜레스테롤 및 콜레스테롤 산화물 생성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.251-255
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추출조건에 따른 홍삼추출액의 사포닌 조성 및 이화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.2 2008 pp.256-260
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