간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.28 No.3 (34건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.505-510
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
무화과 콘서트 처리에 의한 품종별 쇠고기의 이화학적 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.511-519
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갓김치모델시스템에서 발효과정중 Chlorophylls의 특성변화에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.520-525
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토양으로부터 항균물질 생성균 및 감수성 균주의 분리 및 동정
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.526-533
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미역과 다시마 가루를 첨가한 케이크의 물리화학적 및 관능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.534-541
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미세피복된 철분을 첨가한 요구르트의 저장 중 품질 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.542-546
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올리고당을 사용한 스폰지 케이크의 물리적, 관능적 및 텍스쳐 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.547-553
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.554-558
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.559-565
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저장 온도 및 가열 방법이 밀가루겔 및 식빵의 조직 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.566-571
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.572-578
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한우육의 육질에 중요 영향을 미치는 근내지방축적 최적기에 발현되는 단백질 동정
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.579-585
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상압조건의 마이크로파 공정과 현행 방법에 의한 인삼근 유용성분의 추출효율 비교 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.586-592
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.593-598
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Salmonella typhimurium Strain TA98, 100에서 감잎차, 녹차, 우롱차 추출물의 돌연변이 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.599-606
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쇠비름 추출물이 담배의 Nicotine 성분 제거에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.607-612
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.613-618
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올리고당을 사용한 스폰지 케이크가 흰쥐의 소화관 생리과 혈청지질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.619-624
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홍화종실분말 식이가 고지방-고콜레스테롤섭취 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
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오배자 추출물이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 간기능, 혈청지질구성 및 항산화계에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.632-637
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실험적 간 발암모델에서 감마선 조사 쇠고기 섭취가 전암성병변의 생성, 약물대사 효소계 및 소포체 막 안정성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.638-645
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실험적 간 발암모델에서 감마선 조사 쇠고기 섭취가 쥐의 항산화 방어체계에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.646-653
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Streptozotocin 유발 당뇨쥐 신장조직의 항산화계에 미치는 Vitamin E의 영향
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식이 Vitamin E가 Streptozotocin 유발 당뇨쥐 신장조직에서의 병리조직학적 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.663-669
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운동 및 고지방식이가 흰쥐의 Carnitine 농도와 carnitine Palmitoyltransferase-I mRNA 수준에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.670-676
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생쥐의 골격성장과 Ca대사에 미치는 식이 Ca과 칼슘조절 호르몬의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.677-684
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붕어육의 단백질 열수추출물이 흰쥐의 혈청중 Insulin-like Growth Factor-I(IGF-I)과 IGF-Binding Proteins에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.685-690
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.691-697
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.698-704
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.3 1999 pp.705-709
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