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한국식품영양과학회지

간행물 정보

Vol.42 No.8 (23건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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아로니아즙 첨가 양갱의 품질특성 및 항산화활성

황은선, 이예진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1220-1226

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추출 방법에 따른 쑥 추출물의 항산화 활성

강경명, 이신호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1249-1254

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여러 종류 콩의 일반 및 기능성 성분 분석

이솔, 이윤복, 김향숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1255-1262

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Gluten-free 쌀쿠키의 조직감에 관한 호화쌀가루의 영향

이준경, 임재각

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1277-1282

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농가에서 활용가능한 생대추의 저장조건 연구

정현정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.8 2013 pp.1296-1302

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