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한국식품영양과학회지

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Vol.37 No.10 (22건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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오미자 물 추출물을 이용한 물김치의 품질특성

정태성, 정은주, 이신호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1301-1306

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다양한 염을 첨가한 쑥두부의 품질 특성

백용규, 김성훈, 박인식

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1307-1311

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항산화 활성이 높은 구기엽 추출물 제조

김태수, 박원종, 고상범, 강명화

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1318-1322

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조미 연어 분말 식품의 제조 및 특성

허민수, 김진수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1323-1329

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고추씨의 물과 에탄올 추출물의 생리활성

구경형, 최은정, 박완수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.10 2008 pp.1357-1362

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