간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.30 No.3 (33건)
갓에서 Chlorophyll 유도체 및 $\beta$-Carotene의 분리와 이들의 항산화 작용
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.377-381
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.382-387
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.388-394
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배양조건이 Bacillus subtilis 융합주의 ${\gamma}-Glutamyltranspeptidase{\;}({\gamma}-GTP)$ 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.395-402
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Bacillus megaterium SFO41에 의한 Cholesterol Oxidase의 생산 및 최적 배양 조건
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.403-409
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Bacillus licheniformis cy2가 생산하는 박테리오신의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.410-414
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.415-420
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갓김치 Chlorophylls 및 Carotenoids의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.421-425
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.426-431
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토하젓 첨가 배추김치의 숙성 중 한국인과 일본인의 관능적 특성 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.432-438
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.439-443
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감마선과 Methyl Bromide 처리가 녹두의 살충 및 이화학적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.444-449
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.450-454
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.455-459
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.460-465
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.466-470
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숙성기간과 가열조건이 삶은 돼지 등심육의 조직적, 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.471-476
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.477-481
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붕어고음 잔사분말을 첨가한 쇠고기 Patty의 단백질 품질 평가
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어분단백질 필름의 물리적 특성에 미치는 어분단백질 추출조건의 영향
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감마선 조사된 난백 Albumin(Gal d 1)의 알러지성 및 항원성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.500-504
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감마선 조사된 우유단백질에 대한 우유 알러지 환자의 IgE 결합능의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.505-509
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고지혈증 흰쥐에 있어서 버섯 분말의 콜레스테롤 저하효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.510-515
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뽕잎추출물이 Zucker Rat의 체지방 축적에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.516-520
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당뇨병 흰쥐에서 식이 제한 급여가 장기의 항산화효소 활성도 및 체중에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.521-527
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고콜레스테롤식에 홍화박의 첨가가 난소절제 흰쥐의 장 생리기능과 분변 Short-Chain Fatty Acid 함량에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.528-534
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미역의 섭취가 화학적으로 유도된 쥐의 대장암화 표지자인 Aberrant Crypt 형성 및 상피세포 분열에 미치는 영향에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.535-539
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일부 사춘기 여중생의 혈청 구리, 아연함량과 혈청 렙틴 및 지질과의 관계
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.540-546
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.3 2001 pp.547-551
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