간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.41 No.10 (20건)
섬초롱(Campanula takesimana Nakai) 용매 추출물의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1331-1337
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
누룩치(Pleurospermum kamtschaticumin) 추출물의 항산화 효과 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1338-1345
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
흑대추와 일반 건조대추의 추출 및 유산발효과정 중 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1346-1355
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
유통되는 코코아함유 가공품의 항산화능과 폴리페놀 함량에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1356-1362
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
산복사나무(Prunus davidiana (Carriere) Franch.) 열매 분획 추출물의 항산화 및 미백 효능
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1363-1370
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
산양삼(Korean Panax ginseng) 추출물의 항산화 효과 및 LPS로 염증이 활성화된 RAW 264.7 대식세포에서의 염증매개물질 억제효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1371-1377
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1378-1387
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
건조방법에 따른 꾸지뽕열매 추출물의 항산화활성과 Angiotensin Converting Enzyme I 저해활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1388-1394
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
생강, 울금, 강황 추출물의 항산화 효과, AChE 억제활성 및 GABA 함량
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1395-1401
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
건오디, 건오디박, 오디 농축액의 품질특성 및 항산화성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1402-1408
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
매실을 첨가한 한방스포츠음료가 흰쥐의 혈중지질 및 운동수행력 증강에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1409-1416
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
효소적 당전이 반응을 이용한 Alkyl β-Glucoside의 생산
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1417-1422
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
저장 고춧가루의 색 관련 이화학적 특성과 관능적 특성과의 관계
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1423-1430
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Helicobacter pylori 억제효과를 가지는 영실(Rosa multiflora Thunberg) 추출물을 첨가한 식빵의 품질특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1431-1440
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
감마선 조사 처리가 가속저장 오징어순대의 저장성 및 기호성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1441-1447
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
사이즈를 조절한 홍삼분말의 첨가가 어묵의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1448-1453
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
감마선 조사된 바질과 정향의 전처리방법에 따른 ESR Spectra 판별 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1454-1459
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
국내 염전에서 생산된 갯벌천일염, 함수 및 해수의 가소제(DEHP) 오염 수준 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1460-1466
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
부산지역 전통향토음식을 이용한 정식 및 별미식 식단 구성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1467-1474
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
경남지역 학교급식 HACCP 시스템 적용 장애요인에 대한 영양(교)사의 인지도 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.10 2012 pp.1475-1485
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.