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한국식품영양과학회지

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Vol.35 No.9 (27건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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오메가 3 지방산을 함유한 Sucrose Ester의 합성

신정아, 장지선, 홍장환, 이기택

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.9 2006 pp.1224-1231

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레시틴이 강화된 인삼 추출물 제조 방법

박순혜, 김일웅, 김동만, 김시관

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.9 2006 pp.1245-1250

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오만둥이 함유 어묵의 제조 및 품질 특성

박선민, 서혜경, 이승철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.9 2006 pp.1256-1260

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발아콩가루를 첨가한 식빵의 품질 특성

정진영, 김우정, 정해정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.9 2006 pp.1260-1266

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