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한국식품영양과학회지

간행물 정보

Vol.22 No.2 (23건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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양파즙 투여가 Rat의 납 독성에 미치는 영향

서화중, 임현지, 정두례

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.138-143

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여대생 집단의 에너지 소비량에 관한 연구

김석영, 차복경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.149-153

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시유의 질소분획물 함량과 유청단백질 변성정도

박영희, 홍윤호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.161-164

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동부 앙금 호화액의 흐름 성질

이애랑, 김성곤, 이신영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.181-185

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콩기름의 가열시간별 유과의 품질 특성

임영희, 이현유, 장명숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.186-189

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Vitis vinifera 적포도주 휘발성분의 분리 및 동정

이용수, 최진상, 심기환

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.196-201

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인삼 유청음료의 제조 및 관능적 특성

기해진, 홍윤호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.202-207

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인삼 유청음료의 이화학적 및 미생물학적 특성

기해진, 홍윤호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.208-214

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Vibrio sp. AL-145가 생산하는 균체외 효소의 정제 (I)

주동식, 이응호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.234-239

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Melanoidin의 항산화성 및 항돌연변이원성

최홍식, 이창용

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.22 No.2 1993 pp.246-252

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