간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.28 No.5 (34건)
강원도 막국수와 메밀분의 성분학적 특성 및 시판제품 중의 메밀함량 감별법
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.963-968
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.969-972
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.973-979
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콜레스테롤 흡수저하 기능성소재 개발을 위한 식물성 유지 중이 Sterols 분석 및 Stanol로의 수소첨가반응
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.980-983
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식물체(솔잎, 자초)의 에탄올 추출물이 유탁액의 지방산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.984-989
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.990-996
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생약복방제의 조성 변화가 부패성 효모 Zygosaccharomyces sp. 의 성장에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.997-1002
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병아리의 장에서 분리한 Lactobacillus salivarius의 생균제로서 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1003-1009
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메주 유래의 Syncephalastrum racemosum PDA 132-2가 생산하는 Protease의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1010-1016
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1017-1021
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1022-1028
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재배 복령(Poria cocos Wolf)의 Triterpenoids 분획의 항균 활성 및 항암 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1029-1033
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흰찰쌀보리 가루를 이용한 제빵특성 연구 1. 흰찰쌀보리-밀가루 혼합분 박죽의 물성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1034-1043
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당알콜을 이용한 Sugar Cookie의 제조 (II) 당알콜 쿠키의 조직감
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1044-1050
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1051-1057
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1058-1063
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1064-1068
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1069-1075
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1076-1081
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점도측정법을 이용한 방사선 조사 건조농산품의 검지 가능성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1082-1086
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가압조건의 마이크로웨이브 추출에서 몇가지 인삼성분의 추출특성 모니터링
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1087-1091
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감마선조사에 의한 돈육의 위생화 및 유전독성학적 안전성 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1092-1098
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칼납자루이 사료 Carotenoids 대사와 체색개선에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1099-1106
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들깻잎에서 동정된 Phytol과 Eicosatrienoic Acid의 암세포 증식억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1107-1112
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흰쥐의 항염증 및 진통작용에 대한 Glucosamine Hydrochloride와 Taurine 및 그 혼합 투여시의 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1113-1123
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1124-1130
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감나 폴리페놀이 흰쥐의 생체내 지질과산화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1131-1136
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발효홍차가 당뇨쥐의 혈청 단백질농도 및 효소활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1137-1143
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1144-1150
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울산지역 일부 여대생의 철분영양상태와 빈혈에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.28 No.5 1999 pp.1151-1157
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