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한국식품영양과학회지

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Vol.35 No.10 (31건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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민자주방망이버섯의 폴리페놀 함량과 항산화활성

이양숙, 주은영, 김남우

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1309-1314

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장뇌삼 부위별 기능성 성분분석과 항산화활성

김준한, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1315-1321

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한국 여성 노인에서 α

채선주, 정자용

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1371-1377

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건조 어육 단백질 분말의 식품학적 기능성

최경임, 홍유미, 이근우, 최영준

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1394-1398

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유통 올리브유의 잔류 헥산에 대한 연구

김남숙, 이정희, 허옥순, 이기택

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1405-1411

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콩 함유 이소플라본의 생리활성과 가공적성

한진숙, 하태열, 김성란

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1427-1433

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인삼이 첨가된 배추김치의 발효중 품질 특성

구경형, 이경아, 박완수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1444-1448

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조미 반건조 굴 가공품의 개발

김혜숙, 허민수, 김진수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1475-1483

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