간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.25 No.4 (25건)
Sodium Alginate와 Cellulose가 흰쥐의 소화생리에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.551-559
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
난소화성 덱스트린이 횐쥐의 장기능 및 혈청 지질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.560-567
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철분과 셀레늄의 섭취수준이 흰쥐의 혈액과 간장의 지질수준에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.568-574
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식이 Vitamin E 수준이 Cadmium 중독된 흰쥐 뇌조직의 지질과산화와 항산화효소활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.575-580
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쑥(물쑥)추출물이 에탄올에 의한 흰쥐의 간 손상에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.581-587
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미나리에서 분리한 플라보노이드 화합물의 아플라톡신 B$_1$에 대한 항돌연변이 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.588-592
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구 소련거주(독립국가연합) 한인들의 김치 이용의 실태에 관한 조사 1. 김치와 식생활
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.593-600
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인슐린 비의존형 당뇨병 여성환자의 혈청과 뇨중 칼슘, 아연 및 마그네슘 함량과 관련인자들과의 상관관계
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.601-607
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참치 가공부산물로 부터 단백질 분해효소를 이용한 기능성 천연조미료 제재의 개발 1. 참치 가공부산물로 부터 단백질 가수분해물의 제조
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.608-616
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참치 가공부산물로부터 단백질 분해효소를 이용한 기능성 천연조미료 제재의 개발 2. 분말 참치 가수분해물의 향미성분
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.617-626
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참치 가공부산물로부터 단백질 분해효소를 이용한 기능성 천연조미료 제재의 개발 3. 분말 참치 가수분해물의 저장중 품질안정성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.627-631
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.632-636
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.637-642
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플라스틱 적층필름 포장재를 이용한 현미의 저장중 수분흡수 특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.643-648
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제호탕(醍蝴湯)의 일반영양성분에 관한 연구 1. 일반성분, 유리당, 아미노산, 지방산 및 무기질 조성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.649-653
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제호탕(醍蝴湯)의 일반영양성분에 관한 연구 2. 유기산 및 휘발성 향기성분 조성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.654-658
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.659-664
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.665-671
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K/Na Ratio를 이용한 토종꿀과 양봉꿀의 품질 특성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.672-679
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Blanching 조건이 당근쥬스의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.680-686
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한국산 겨자중 Myrosinase의 정제 및 효소학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.687-694
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.695-700
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Aspergillus niger SFN-416 이 생산하는 Xylanase I 의 정제 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.701-707
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Rhizopus japonicus와 Zymomonas mobilis의 혼합고정화 배양계에 의한 생전분으로부터 에탄올 생산
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.708-714
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.4 1996 pp.715-719
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