간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.45 No.5 (21건)
급성 알코올 독성을 유발한 ICR Mouse에서 Allium hookeri 뿌리 에탄올 추출물의 간 기능 보호 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.625-633
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
In Vivo 실험모델에서 오디추출복합물의 퇴행성관절염 개선 효능 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.634-641
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백하수오와 자소엽 추출물의 생리활성 및 3T3-L1 전지방세포에 대한 분화 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.642-650
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옥수수수염, 율무, 표고버섯 그리고 사과껍질을 함유한 빵의 항산화 및 3T3-L1 지방 전구세포 분화 억제 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.651-663
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폴리감마글루탐산(PGA) 함유량이 증가된 청국장이 조골세포 분화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.664-670
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시금치, 양배추, 양파 추출물의 암세포 증식 억제 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.671-679
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생물전환된 품종별 대두 발효물의 주요 지표성분 함량 및 분석법 검증과 항산화 활성 평가
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.680-689
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.690-695
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열처리와 발아에 따른 왕겨(Oryza sativa L.)의 Tricin과 Tricin 4'-O-(Threo-β-Guaiacylglyceryl) Ether 함량
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.696-701
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β-Glucosidase 활성이 있는 균주 Bacillus Strains를 접종해 제조한 Soy Grits 청국장의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.702-710
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.711-716
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.717-722
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.723-730
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밀 식이섬유(Wheat Fiber)를 첨가한 치킨너겟 개발
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.731-735
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항균력을 지닌 Bacillus 균주들을 종균으로 사용한 청국장에서 Bacillus cereus 억제
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.736-745
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노인들의 식품안전 위험요인 규명을 위한 식품위생 지식, 태도, 행동 조사
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.746-756
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경북 일부지역 중학교 점심급식의 소금 및 나트륨 함량 분석 - 삼삼급식소 적용을 위한 기초조사를 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.757-764
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품종별 고추(꽃고추, 홍고추 및 홍피망)의 총폴리페놀, 총플라보노이드 함량 및 항산화 활성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.765-770
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.771-777
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.778-781
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Erratum: Addition of Acknowledgement
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 p.782
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