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한국식품영양과학회지

간행물 정보

Vol.39 No.8 (23건)

주요 식용버섯 추출물의 생리활성 효과

최세진, 이연실, 김진경, 김진규, 임순성

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1087-1096

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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자귀나무 줄기와 잎의 유용 영양성분 분석

이양숙, 홍창균, 서수정, 김남우

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1143-1148

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GABA 함량이 높은 갈색 유색미를 이용한 차 개발

곽은정

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1201-1206

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감귤 가수분해물의 알코올발효 특성

장세영, 우승미, 박찬우, 최인욱, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.39 No.8 2010 pp.1236-1241

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