간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.32 No.2 (25건)
고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.155-160
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
김치의 숙성과 칼슘함량에 미치는 조개류 껍질 물추출물 첨가효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.161-166
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.167-174
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.175-180
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Gluconacetobacter persimmonensis KJ145를 이용한 Bacterial Cellulose 및 초산발효에 미치는 Ethanol의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.181-184
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.185-190
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납투여한 흰쥐의 헴합성과 적혈구 중의 항산화효소 활성에 미치는 녹차, 감잎, 홍화 열수추출물의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.191-196
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현미 및 율무 함유 생식이 영양불균형이 유도된 흰쥐의 체내 지질농도, 항산화체계 및 면역기능에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.197-206
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폐염전에서 채취한 함초(Salicornia herbacea L.)의 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.207-210
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홍경천 추출물의 항산화성, 항돌연변이성 및 세포독성 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.211-216
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표고와 새송이버섯이 대장암 세포 증식 및 세포사멸에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.217-222
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케일로부터 N-Nitrosamine 생성을 억제시키는 유효성분의 검색
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.223-229
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단체급식에서 채소류 전처리를 위한 식초 소독의 미생물적 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.230-237
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눈꽃동충하초가 고지방 식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.238-243
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흰쥐에 있어서 홍국 첨가 식이가 혈청 지질성분 및 간조직의 유해산소 대사효소활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.244-249
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김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 심장, 신장 및 폐의 항산화 효소계 활성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.250-255
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지방간 환자를 위한 생식용 천연복합식품이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청, 간장의 효소 및 간조직 구조에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.256-262
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한국전통차가 납투여된 흰쥐의 혈장과 간조직 중 지질농도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.263-268
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콩 단백 성분 및 연령이 암컷 흰쥐의 혈장 지질 농도와 인지질 지방산 패턴에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.269-277
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비타민 A 보충 식이 및 에탄올의 만성적 급여가 흰쥐의 체내 산화적 손상과 항산화체계에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.2 2003 pp.278-286
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