간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.31 No.5 (36건)
감마선 조사가 마늘(Allium sativum) 단백질 Allivin의 구조적 변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.723-727
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.728-732
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.733-737
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.738-742
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눈꽃과 번데기 동충하초 첨가가 식빵의 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.743-748
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녹차가루 첨가에 따른 밀가루 반죽의 물성 및 호화특성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.749-753
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토양으로부터 Protease 생산 세균의 분리 및 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.754-759
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.760-764
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김치분리균주 Lactobacillus sp.를 Starter로 한 발효생식 제조에서의 위생미생물 살균효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.765-769
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.770-774
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아미노산 수송체 TAT1에 의한 방향족 아미노산의 수송특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.775-781
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실험적 간암모델에서 한국산 겨우살이 추출물 및 렉틴 투여가 전암성 병변의 생성 및 Apoptosis에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.782-787
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저농도 레반 공급이 혈중 지질 및 체지방 형성과 UCP 발현에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.788-795
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고지방 식이를 투여한 흰쥐의 지질대사와 항산화 효소 활성에 미치는 두충 에탄올 추출물의 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.796-801
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Gluconoacetobacter hansenii에 의해 생산된 섬유소 섭취가 흰쥐의 소화기관과 지질대사에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.802-807
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차전자피, 펙틴 및 셀룰로스 함유 식이를 급여한 흰쥐의 지질농도 및 임상생화학적 지표 효소에 미치는 영향
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김치 용매획분이 고 콜레스테롤 식이를 섭취한 토끼의 심장, 신장 및 폐의 지질 축적에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.814-818
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다시마 추출물의 급여가 당뇨쥐의 중성스테로이드와 담즙산 배설에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.819-825
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YK-209 뽕잎이 Streptozotocin 유발 당뇨쥐 간조직에서의 HMG-Coa Reductase 활성과 지질조성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.826-833
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장기간의 부추식이가 ICR 마우스의 항산화시스템에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.834-839
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Streptozotocin-유발당뇨쥐에서 함초첨가 식이의 항당뇨 및 항산화 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.840-846
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.847-885
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.856-861
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채식을 하는 스님과 비채식 일반인의 혈중 지질수준, 혈당, 혈압에 관한 연구(I) -체질량지수, 체지방 분포형태, 체지방 함량을 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.862-870
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채식을 하는 여승과 비채식 성인여성의 혈중 지질수준, 혈당, 혈압에 관한 연구(II) -짠맛에 대한 기호를 중심으로-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.871-876
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.877-884
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알로에 베라 및 프로폴리스 혼합 추출물의 구강내 병원균에 대한 항균활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.899-904
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5 2002 pp.905-909
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