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한국식품영양과학회지

간행물 정보

Vol.19 No.4 (13건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

일반계 및 다수계 현미와 백미의 무기질 함량

김성곤, 한양일, 김을상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.285-290

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건오징어 추출물의 유기산 조성에 관한 연구

김동수, 김영명, 우상규

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.305-310

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미나리의 향기성분

송근섭, 권용주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.311-314

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품종별 유채박 단백질의 추출에 관한연구

강동섭, 이장순, 강영주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.315-320

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시판 우유중의 Lactulose 함량

박영희, 홍윤호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.330-334

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닭의 간과 적혈구의 핵 단백질의 비교연구

한준표

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.335-341

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배추김치의 숙성에 미치는 Mono Sodium Glutamate의 영향

장경숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.4 1990 pp.342-348

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