간행물 정보
-
- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.20 No.2 (14건)
운동 수행 능력 및 체력증진을 위한 효율적 영양관리에 관한 연구 -식이급식 조건에 대하여-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.94-102
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한국인 젊은 여성의 리보플라빈 섭취상태와 EGRAC에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.103-110
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
가열유와 Vitamin E가 흰쥐 간장내의 과산화적 손상에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.111-120
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.121-125
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
뇨중의 산가용성 펩타이드에 의한 식이 단백질 이용 효율의 추정
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.126-132
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
MA 저장중 표고버섯 (Lentinus edodes)의 품질변화에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.133-138
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
셀로판 필름보장이 반염건고등어의 가공 및 저장중의 품질에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.139-147
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
재래식 메주 및 된장중의 항산화성 물질에 관한 연구 1. 메주 발효 및 된장 숙성중의 지질산화와 갈변
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.148-155
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Salmonella assay system에서 고춧가루에 의한 Alfatoxin $B_1$의 돌연변이유발 저해효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.156-161
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.162-166
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.167-172
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
도토리묵의 텍스쳐 특성 -관통시험, 역압출시험, 노화특성시험-
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.173-178
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
Aspergillus fumigatus IFO 5840의 균체내 Cytosine Deaminase의 생성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.179-186
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.2 1991 pp.187-196
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.