간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.37 No.5 (20건)
송이즙의 항산화 활성, 혈전용해활성 및 Angiotensin I Converting Enzyme의 저해활성 검색
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.535-541
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한약재의 물 추출물이 당대사 관련 효소와 항산화 활성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.542-547
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사염화탄소를 투여한 흰쥐에서 인진쑥 및 동충하초의 지질대사촉진 및 간독성저하효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.548-554
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사람 두경부 편평세포암종 HEp2 세포에서 BCH에 의한 세포성장 억제기전
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.555-560
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초기진단 고지혈증 환자의 식습관 조사와 양파가루 섭취가 혈중지질에 미치는 영향 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.561-570
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서울지역에 거주하는 체중 감량 시도자의 성별, 연령별 체중 조절 실태
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.571-577
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.578-588
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어린이 기호식품 품질인증을 위한 영양 및 위생기준 설정에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.589-597
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참나리(Lilium lancifolium) 구근을 이용한 민속발효주의 제조 및 생리활성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.598-604
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.605-611
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복섬 간장의 독성분과 pH 및 가열 조건에 따른 독성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.612-617
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.618-624
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Sourdough 대체가 호밀-밀 혼합빵의 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.625-632
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.633-639
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쌀겨, 발효쌀겨 그리고 쌀겨유의 첨가에 따른 제빵특성의 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.640-646
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덖음 횟수에 따른 감국(Chrysanthemum indicum L.) 꽃차의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.647-652
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가열 전처리 조건이 상황버섯 차의 추출수율에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.653-659
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Saccharomyces cerevisiae와 Leuconostoc mesenteroides 균주의 혼합배양으로 제조한 증편용 Rice Sourdough의 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.660-665
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대두를 이용한 Lovastatin 대량생산용 Seed Culture의 제조기술
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.666-670
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김치 미생물 조성을 바탕으로 한 김치 스타터의 선정 및 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.5 2008 pp.671-675
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