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한국식품영양과학회지

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Vol.13 No.4 (17건)

오염(汚染)된 야채(野菜)의 조리방법(調理方法)에 따른 수은함량(水銀含量)의 변화(變化)

김영희, 임영숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.359-362

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

쇠고기 곰국의 조리중 지방산 및 Cholesterol 조성변화

조은자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.363-371

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우리나라 쌀의 칼로리, 무기질 및 아미노산 함량

김성곤, 김일환, 한양일, 박홍현, 이규한, 김을상, 조만희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.372-376

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Development and Product Quality of High Nutrition Low Cost Supplementary Foods for Children -Part II. Nutritional Evaluation of Proposed Supplementary Foods-

최홍식, 유정희, 권태완

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.377-380

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당의 종류와 물의 첨가량에 따른 백설기의 물리적 특성에 관한 연구

유애령, 이효지

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.381-388

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영동지역(嶺東地域) 주부(主婦)들의 식생활관리(食生活管理) 및 영양지식(營養知識)에 관한 실태조사(實態調査)

장명숙, 황재희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.389-396

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홍옥(紅玉) Polyphenol Oxidase의 일반적(一般的) 성질(性質) 및 활성(活性) Band의 열안정성(熱安定性)

정기택, 서승교, 송형익

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.397-402

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Chlorella배양(培養)에 있어서 $N^{15}$-표식(標識)와 생육경로(生育經路)에 관한 연구(硏究)

황호관, 유대하

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.403-405

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잣지질 성분의 분획정량 및 각 획분의 지방산 조성

김명, 이숙희, 최홍식

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.406-412

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홍삼 및 도라지 분말이 흰쥐의 혈청 및 지질에 미치는 영향

노경희, 김을상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.413-420

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한국 성인 남자 및 여자의 혈청 유리 아미노산의 정상치

윤태헌, 임경자

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.421-426

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흰쥐의 Testosterone 함량(含量), Protein 대사(代謝) 및 스테미너 증진(增進)에 미치는 인삼(人蔘)과 Tocopherol의 영향(影響)

김재련, 김광수, 서정숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.427-431

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인삼(人蔘)이 흰쥐의 Glucose 및 Protein 대사(代謝)에 미치는 영향(影響)

서정숙, 김광수, 이상직

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.432-436

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Effects of Exercise on Rat Skeletal Muscle Perfused with Glucose

조성희, 윤재만

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.437-443

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어패육추출물(魚貝肉抽出物)이 지질산화(脂質酸化)에 미치는 영향(影響)

이강호, 정인학, 이종호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.444-450

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분지쇄(分枝?)아미노산(酸)이 재생간(再生肝) 흰쥐에 미치는 영양학적(營養擧的) 효과(?果)

김을상, 복도수부, 직전민차

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.451-458

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식이지방이 생체막 구조와 기능에 미치는 영향

조성희

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.13 No.4 1984 pp.459-468

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