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한국식품영양과학회지

간행물 정보

Vol.37 No.8 (19건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

흑마늘의 항산화 활성

신정혜, 최덕주, 이수정, 차지영, 성낙주

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.8 2008 pp.965-971

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한국 전통포도주의 제조와 품질특성

강성국, 양은정, 조광호, 박양균, 정순택

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.8 2008 pp.1030-1036

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대형 양식당 음식에 대한 미생물학적 위해분석

남은정, 강영재, 이연경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.8 2008 pp.1049-1057

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품종별 고추씨의 화학적 성분 분석

구경형, 최은정, 박재복

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.8 2008 pp.1084-1089

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