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한국식품영양과학회지

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Vol.36 No.11 (20건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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석류식초의 품질 관리 규격 확립

여명재, 이경훤, 남기혁, 장세영, 우승미, 정용진

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1425-1430

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초고압 및 냉동 처리한 대추술의 품질특성

박희정, 김광엽, 한귀정, 장헌상

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1444-1450

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부산 향토음식 동래파전의 조리표준화 및 영양분석

김상애, 신은수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1472-1481

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