간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.36 No.11 (20건)
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1351-1357
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
감귤 과피 가수분해물의 플라보노이드 조성 및 기능적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1358-1364
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적미 추출물과 분획물의 항산화 활성 및 암세포 성장억제효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1365-1370
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헛개나무 잎 추출물의 항돌연변이원성 및 암세포 성장억제효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1371-1376
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제 I 형 알레르기 반응이 유도된 생쥐에서 식물추출 복합물(PEM381)의 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1377-1384
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당귀로부터 정제한 Decursin의 인체암세포주에 대한 세포독성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1385-1390
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다시마추출물이 제2형 당뇨병 환자의 혈당, 지질 및 항산화 체계에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1391-1398
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가정배달급식과 무료 회합급식 이용 노인의 건강 및 영양섭취상태 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1399-1408
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국내 유통되는 퓨어 및 정제 올리브유의 이화학적 특성 및 향기 분석
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1409-1416
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생선 곰탕의 추출소재로서 Fish Frame의 식품학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1417-1424
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1425-1430
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쥐눈이콩을 첨가한 두부제조에 따른 두부, 비지 및 순물의 항산화성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1431-1435
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감초, 박하, 오미자 및 키토산 첨가에 의한 탁주의 저장성 및 품질증진 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1436-1443
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1444-1450
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열풍건조와 동결건조에 따른 수창포(Acorous calamus L.) 분말의 부위별 이화학적 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1451-1457
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1458-1464
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액상청국장 추출물의 기능성에 대한 마이크로웨이브 최적 추출조건 예측
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1465-1471
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1472-1481
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1482-1485
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Zygosaccharomyces rouxii를 이용하여 제조한 발효양념으로 숙성시킨 소 갈비육의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.11 2007 pp.1486-1490
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