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한국식품영양과학회지

간행물 정보

Vol.21 No.4 (19건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

참치 추출물의 항암 및 면역효과

황우익, 백나경, 황윤경, 이성동

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.353-366

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배를 이용한 식포의 발효조건에 관한 연구

오영준

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.377-380

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시판 녹차중 카테킨의 함량 분석

최성희, 이병호, 최홍대

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.386-389

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우유의 가열처리에 따른 지표물질의 변화

김경미, 홍윤호, 이용규

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.390-397

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넙치와 방어의 Carotenoid 색소성분

하봉석, 강동수, 조영숙, 박미연

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.407-413

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일반계와 통일계 현미전분의 호화성질 비교

변기원

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.428-435

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피조개 지질 및 지방산 조성에 관한 연구

문숙임

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.436-442

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한국 재래식 된장 맛의 특징

양성호, 최명락, 김종규, 정영건

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.443-448

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Brown Adipose Tissue의 열생성 기능과 비만

양경미, 서정숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.21 No.4 1992 pp.460-470

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