간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품영양과학회
- 수록기간
- 1972 ~ 2017
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
Vol.42 No.4 (22건)
천연칼슘소재의 이온화 특성 및 In vitro 칼슘 이용률
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.497-504
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.505-511
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.512-519
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한국산 및 일본산 배추를 이용하여 제조한 한국식 김치와 일본식 김치의 품질 특성과 기능성 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.520-526
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추출조건이 해동피 열수 추출물의 항산화 효과에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.527-533
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열처리 온도에 따른 현미 에탄올 추출물의 항산화 성분 및 활성 변화
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.534-541
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.542-549
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.550-555
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톳 유래 수용성 다당류의 Lipase 저해활성과 지질 및 체중변화에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.556-562
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흰쥐에서 키토올리고당의 장 생태와 지질 상태에 미치는 용량에 따른 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.563-569
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울금(Curcuma longa L.)이 고지방·고콜레스테롤 식이 흰쥐의 항산화계 및 산화적 손상에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.570-576
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흑마늘과 쑥 추출물이 구속스트레스를 가한 흰쥐의 체내 지질 성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.577-586
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생약재와 와송 추출물의 복합조성물이 Streptozotocin 유발 당뇨성 흰쥐의 혈당강하 및 혈중 지질성분에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.587-594
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천마 추출액이 Scopolamine으로 유발된 기억력 감퇴 흰쥐에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.595-599
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김치에서 분리한 Leuconostoc Citreum GR1의 흰쥐에 대한 반복투여독성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.600-607
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Hairless Mice를 이용한 광노화 모델에서 꾸지뽕나무 추출물의 피부주름 형성 억제효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.608-614
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.615-620
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.621-626
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김치로부터 Phytate 분해 유산균 선별 및 현미에서 반응특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.627-632
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대학급식 이용실태 및 급식서비스 품질이 고객만족과 고객태도에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.633-643
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일본 관광객의 부산음식 섭취현황 및 만족도에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.644-649
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.4 2013 pp.650-654
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