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한국식품조리과학회지

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Vol.4 No.1 (11건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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각종 탈검제에 의한 식물성 기름의 탈검효과

김덕숙, 안명수

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.4 No.1 1988 pp.27-32

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국산 홍차 및 스리랑카 홍차의 이화학적 성상

신애자, 천석조

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.4 No.1 1988 pp.53-57

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유지류의 관리와 섭취실태에 관한 연구

김인숙, 안명수

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.4 No.1 1988 pp.75-85

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