간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.22 No.1 (12건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.1-11
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
한국산 일시 수확형 고추 후레이크의 특성 및 다양한 드레싱에의 품질에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.12-21
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삼백초 추출물 첨가 요구르트를 이용한 드레싱 제조의 최적화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.22-29
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.30-36
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.37-44
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반응표면 분석법을 이용한 시금치가루 첨가 머핀 제조의 최적화
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.45-55
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.56-61
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백련초 분말을 첨가해 제조한 반죽형 케이크와 쿠키의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.62-68
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.69-79
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중국 연변 조선족의 한국전통 일상음식에 대한 선호도에 섭취빈도
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.80-87
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.88-95
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.22 No.1 2006 pp.96-104
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.