간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.10 No.2 (13건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.87-93
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.94-98
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.99-103
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.104-110
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전자레인지에 의한 고기 조리시 전자파가 크기가 다른 고기에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.111-120
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Gingerol이 첨가된 대두유의 산화에 미치는 온도의 영향
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.121-125
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시판 Fast-foods중 단백질 함량 및 필수 아미노산 조성에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.126-130
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.131-137
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.138-141
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.142-145
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.146-150
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.151-160
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.10 No.2 1994 pp.161-165
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