간행물 정보
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- 제공처
- 한국과학기술정보연구원
- 발행기관
- 한국식품조리과학회
- 수록기간
- 1985 ~ 2018
- 주제분류
- 자연과학 > 생활과학
Vol.28 No.1 (9건)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.1-8
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
복분자 에탄올 추출물의 식중독 관련 위해 세균에 대한 항균활성 분석
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.9-15
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
기계적 충격기술이 토종 유색미 함유 가래떡 노화지연에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.17-24
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.25-32
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미국산 쇠고기 선택속성의 중요도-만족도 분석 - 서울.수도권 대학생을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.33-40
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팥 추출물의 구강세균에 대한 항균성 및 일부 기능성 성분에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.41-49
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열수추출 및 효소처리에 따른 감귤 과피 추출물의 기능성성분 수득에 대한 연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.51-55
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서울, 경기지역 취업남성의 영양지식과 식습관에 관한 조사연구
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.57-66
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[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.28 No.1 2012 pp.67-76
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