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한국식품조리과학회지

간행물 정보

Vol.15 No.2 (15건)

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

수종 한국산 식용식물의 세포독성 연구

정하숙

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.108-113

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들기름에 대한 칡추출물 분획의 항산화 효과

한명주, 임혜영

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.114-120

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양파음료의 제조 및 기능성 식품화에 관한 연구

정동옥, 박양균

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.158-162

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당류 및 유지류 첨가가 밥의 특성에 미치는 영향

권혜진, 김영아

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.163-170

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감마선 조사한 옥수수의 저장 안정성

손인숙, 김효정, 김미라

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.178-184

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보리(Hordeum vulgare L.)의 전분생산에 관한 연구

서호찬

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.15 No.2 1999 pp.185-190

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